Manjar de Côco - Facílimo
Ingredientes:
01 lata de leite condensado;
01 garrafinha de leite de côco;
01 colher (sopa) de amido de milho (maizena);
02 colheres (de sopa bem cheia) de côco ralado.
Cobertura:
Ameixa em calda (1/2 latinha pequena)
Preparando:
Na panela coloque o leite condensado com metade da garrafinha de leite de côco.
Dissolva o amido de milho no restante do leite de côco e coloque na panela, mexa bem e acrescente o côco ralado.
Continue mexendo até que comece a formar um creme. Retire do fogo.Coloque em taças individuais ou em uma travessa, cubra com a calda da ameixa e algumas ameixa e coloque na geladeira por 1 hora.
Sirva geladinho.
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