Filé de Frango ao molho de Maracujá - Facílimo!!!

Ingredientes

01 pacote de filézinho de frango (1kg) – uso Sadia;

01 dente de alho ralado;

½ xícara de suco de Limão;

½ colher de orégano;

½ xícara de água;

1 colher de Amido de Milho;

02 maracujá grande;

02 envelope de caldo de galinho em pó

01 colher de Molho Shoyo;

Azeite;

Coentro picado à gosto.

Modo de Preparo

• Frango:

Cozinhe os filezinhos na panela de pressão com 01 caldo de galinha em pó, por 20 minutos;

Utilize o escorredor para retirar a água e desta água separe a quantidade de um copo americano.

Coloque o limão, o dente de alho e o segundo caldo de galinha em pó. Mexa bem com as mãos.

Numa Travessa coloque os filésinhos, pincele bem cada um com azeite, finalize com o orégano e coentro e leve ao forno para gratinar. (aprox. 20 minutos)

• Molho Maracujá:

 Higienize bem o maracujá.

Coloque na panela, a polpa dos dois maracujá, junte a água do cozimento do frango.

Dissolva a maisena em ½ copo de água e acrescente até que comece a engrossar. Desligue o fogo, acrescente o molho shoyo.

Na travessa, cubra os filésinhos com o molho de maracujá.

Sugestão: Sirva o filé de frango ao molho de maracujá, com arroz colorido e uma saladinha.

Veja como eu servir no almoço de hoje: 

Arroz com cenoura ralada, saladinha de alface crespa com tomate cereja, purê de mandioquinha.

O Feijão foi um opcional, por que recebi uma visita que não come sem feijão...rs então fiz questão de colocar a mesa.