A foto dispensa explicações... Podemos ver que a base é maça e cenoura... Palitos de dente para espetar as frutas na base, e use da sua criatividade.
;-)
quarta-feira, 17 de dezembro de 2014
Dica para decorar sua mesa no Natal: # Sousplat
Olá Pessoas...
Natal chegando, momento de reunir a família, receber convidados e a maioria, assim como eu, querem oferecer uma recepção agradável e se puder de requinte.
E é possível ter requinte com simplicidade, quem disse que não? Já ouviu o termo "menos é mais"? rsrs
Nestes dias que faltam para o Natal, irei postar dicas de decoração para mesa, e alguns cardápios práticos pra facilitar a vida na cozinha... até por que este período do ano é mega corrido pra todo mundo...
Então vamos lá...
Pesquisei na internet alguns blogs, com dicas simples, práticas e fáceis (não precisa ser uma artesã pra fazer)... e no final teremos uma decoração sofisticada digna de elogios...
Pra começar, vamos fazer Sousplats? (ou jogo americano redondo - apenas para pratos).
Será necessário:
- Sousplat de madeira (você encontra com facilidade em lojas de armarinhos ou artesanato, e é baratinho.
- Tinta branca;
- Lixa
- Rolinho pequeno
- Pincel,
- Guardanapo estampado ou tecido,
- Cola;
- Verniz.
Vamos pintar o sousplast, lixe após a tinta seca, com a ajuda do pincel distribua a cola e aplique o guardanapo estampado ou tecido, repita o procedimento do outro lado, após seco, aplique o verniz.
Olha como fica lindo:
Fonte: http://www.hojetemvisita.com/sousplats-de-presente-para-uma-amiga
Vou fazer e depois posto as fotos.
beijos da Vivi.
segunda-feira, 15 de dezembro de 2014
Delícia de Abacaxi .... o nome faz "juz" a sobremesa
Doce de
abacaxi:
1 abacaxi
cortado em cubos
1 pouco de
água
Açúcar a
gosto
Creme:
1 lata de
leite condensado
1 lata de
leite de integral (medida da lata de leite condensado)
3 gemas
Baunilha à gosto
Cobertura:
3 claras
batidas em neve
3 colheres
de sopa de açúcar
1 lata de
creme de leite
Modo de
Preparo
Em uma
panela, coloque os ingredientes do doce de abacaxi e deixe no fogo até chegar
no ponto de doce
Depois
deixe esfriar um pouco, despeje na forma ou tabuleiro e reserve.
Em seguida
prepare o creme, levando ao fogo, mexendo até ficar homogêneo
Depois
despeje em cima do doce de abacaxi que estava reservado.
Bata as
claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouquinho com
uma colher
Coloque por
cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado.]
Sugestão, monte a sobremesa em taças... fica lindo!
Panqueca Americana - com recheio de doce de banana caseiro
Panqueca Americana com doce de banana caseiro
1 xícara e
1/4 de chá de farinha de trigo
1 colher de
sopa de açúcar
3 colheres
de chá de fermento em pó
2 ovos
levemente batidos
1 xícara de
chá de leite
2 colheres
de sopa de manteiga derretida
Pitada de
sal
Modo de Preparo
Aqueça e
unte a frigideira de prefência teflon (se não for teflon passe óleo com um guardanapo
apenas para não grudar) coloque a massa no centro, com o auxílio de uma concha.
Modo de Preparo
Num
recipiente coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e misture;
Em outro
recipiente misture os ovos (levemente batido com umas gotinhas de essência de baunilha),
o leite e a manteiga
Acrescente
os líquidos aos secos, até que esteja totalmente uniforme. A massa não fica
muito líquida, deve escorrer lentamente
Aqueça e
unte a frigideira de prefência teflon (se não for teflon passe óleo com um guardanapo
apenas para não grudar) coloque a massa no centro, com o auxílio de uma concha.
Utilize uma
espátula de silicone para soltar as beiras e aos poucos vai soltando toda ela. Com
cuidado vire jogando ou com a ajuda da espátula.
Doure os
dois lados e reserve, repita o processo com o restante da massa.
Testei com
doce de banana caseiro (feito com pouco açúcar), mas fica muito gostoso com
nutella, brigadeiro.
Intercale a
massa com o recheio de sua preferência e finalize com a massa e regue com um
pouco de mel.
Sanduíche de Forno - Frango cremoso
Ingredientes;
Pão de forma;
500 gr de filésinho (peito) de frango (usei Sadia);
Tomate;
Orégano;
Creme
01 copo de iogurte grego;
04 colheres (sopa) cream cheese;
04 colheres (sopa) requeijão;
06 colheres (sopa) maionese;
Cozinhe o frango com 02 caldo de galinha (em pó), desfie e reserve.
Misture todos os ingredientes do creme e acrescente o frango desfiado, misture bem, reserve.
Corte todos os cantos do pão de forma que utilizará para o lanche;
Pincele com margarina uma forma ou travessa, e coloque a primeira camada de pão de forma, em seguida o creme, depois o presunto, o queijo e o creme novamente, repita o processo se necessário e finalize com o creme. Por cima do creme coloque fatias de mussarela, tomate cortado em rodela e polvilhe com orégano.
Coloque no forno por 10 minutos, retire e sirva.
sexta-feira, 28 de novembro de 2014
Sanduíche de forno - Presunto e Mussarela
Tão delicioso, que dispensa comentário.
Vamos pra receitinha...
Ingredientes;
Pão de forma;
200g Mussarela fatiada;
200g Presunto fatiado;
Tomate;
Orégano;
Creme
01 copo de iogurte grego;
04 colheres (sopa) cream cheese;
04 colheres (sopa) requeijão;
06 colheres (sopa) maionese;
02 colheres (sopa) creme de cebola.
Misture todos os ingredientes do creme e reserve.
Corte todos os cantos do pão de forma que utilizará para o lanche;
Pincele com margarina uma forma ou travessa, e coloque a primeira camada de pão de forma, em seguida o creme, depois o presunto, o queijo e o creme novamente, repita o processo se necessário e finalize com o creme. Por cima do creme coloque fatias de mussarela, tomate cortado em rodela e polvilhe com orégano.
Coloque no forno por 10 minutos, retire e sirva.
0
Vamos pra receitinha...
Ingredientes;Pão de forma;
200g Mussarela fatiada;
200g Presunto fatiado;
Tomate;
Orégano;
Creme
01 copo de iogurte grego;
04 colheres (sopa) cream cheese;
04 colheres (sopa) requeijão;
06 colheres (sopa) maionese;
02 colheres (sopa) creme de cebola.
Misture todos os ingredientes do creme e reserve.
Corte todos os cantos do pão de forma que utilizará para o lanche;
Pincele com margarina uma forma ou travessa, e coloque a primeira camada de pão de forma, em seguida o creme, depois o presunto, o queijo e o creme novamente, repita o processo se necessário e finalize com o creme. Por cima do creme coloque fatias de mussarela, tomate cortado em rodela e polvilhe com orégano.
Coloque no forno por 10 minutos, retire e sirva.
Pudim de Leite Condensado - Não vai ao forno
Mais uma forma de fazer pudim de leite condensado sem necessidade de ir ao forno.
Receita:
02 lata de leite condensado;
02 creme de leite;
01 copo (300 ml) leite;
Gelatina sem sabor hidratada e dissolvida conforme instrução na caixa;
Açúcar para caramelizar;
Preparando...
Coloque todos os ingredientes (exceto o açúcar) no liquidificador e bata por 2 minutos.
Caramelize com o açúcar uma forma com furo no meio e deixe amornar. Coloque a mistura do liquidificador na forma e deixe na geladeira por 3 horas ou até que endureça.
1
Receita:
02 lata de leite condensado;
02 creme de leite;
01 copo (300 ml) leite;
Gelatina sem sabor hidratada e dissolvida conforme instrução na caixa;
Açúcar para caramelizar;
Preparando...
Coloque todos os ingredientes (exceto o açúcar) no liquidificador e bata por 2 minutos.
Caramelize com o açúcar uma forma com furo no meio e deixe amornar. Coloque a mistura do liquidificador na forma e deixe na geladeira por 3 horas ou até que endureça.
terça-feira, 25 de novembro de 2014
Lagarto ao Molho Madeira
Lagarto ao Molho Madeira - uma excelente opção para o jantar.
Fiz pra receber minhas amigas e elas super elogiaram...
"Obrigada Meninas"!!! S2
Carne:
1 Kg Lagarto cortado em bife (grosso);
2 caldo de carne em pó;
vinagre (à gosto).
Molho Madeira:
2 xícara de água;
2 colheres (sopa) de maizena;
3 colheres (sopa) de creme de cebola;
2 colheres de margarina;
2 dentes de alho ralado;
1/2 xícara (chá) de vinho madeira seco (ou branco seco);
Champignons à gosto;
metade da metade de cebola picada;
temperos à gosto.
Preparando...
Tempere à gosto o Lagarto com o caldo de carne em pó e um pouco de vinagre. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite (ou óleo), sele a carne de ambos os lados coloque três colheres de água na frigideira e continue selando a carne até que esteja no ponto do seu paladar. Repita este procedimento com as demais fatias da carne.
Reserve numa travessa.
Molho
Numa panela coloque o alho e a cebola para dourar na margarina, acrescente os demais ingredientes descrito acima e misture até que esteja encorpado e próximo ao ponto de creme (mais ralo). Retire do fogo e cubra a carne com o molho.
Sirva ainda quente.
Fiz pra receber minhas amigas e elas super elogiaram...
"Obrigada Meninas"!!! S2
Carne:
1 Kg Lagarto cortado em bife (grosso);
2 caldo de carne em pó;
vinagre (à gosto).
Molho Madeira:
2 xícara de água;
2 colheres (sopa) de maizena;
3 colheres (sopa) de creme de cebola;
2 colheres de margarina;
2 dentes de alho ralado;
1/2 xícara (chá) de vinho madeira seco (ou branco seco);
Champignons à gosto;
metade da metade de cebola picada;
temperos à gosto.
Preparando...
Tempere à gosto o Lagarto com o caldo de carne em pó e um pouco de vinagre. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite (ou óleo), sele a carne de ambos os lados coloque três colheres de água na frigideira e continue selando a carne até que esteja no ponto do seu paladar. Repita este procedimento com as demais fatias da carne.
Reserve numa travessa.
Molho
Numa panela coloque o alho e a cebola para dourar na margarina, acrescente os demais ingredientes descrito acima e misture até que esteja encorpado e próximo ao ponto de creme (mais ralo). Retire do fogo e cubra a carne com o molho.
Sirva ainda quente.
Sobremesa Francesa Fácil #Parfait de Morango
No último feriado do dia 20 de novembro, recebi a visita de 02 amigas e família e fiz esta receitinha... gosto tanto que resolvi fazer novamente.
Parfait de Morango.
Vamos à receitinha:
Usei:
01 lata de leite condensado;
02 copos de iogurte grego natural (na segunda vez que fiz usei 03 copos e ficou beeeem mais leve);
biscoito quebrado, picado ou triturado como quiser (se preferir pode utilizar bolo picadinho);
Morangos
Preparando...
Num recipiente misture o leite condensado com o creme de leite e reserve.
Quebre o biscoito (ou triture); Corte os morangos e deixe alguns inteiros para decoração.
Montando:
Em uma travessa ou taças individuais coloque o creme,o morango, o biscoito, o morango, e o creme novamente... repita este procedimento e finalize com o creme e decore com morangos...
Decore também com folha de hortelã se gostar.
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Parfait de Morango.
Vamos à receitinha:
Usei:
01 lata de leite condensado;
02 copos de iogurte grego natural (na segunda vez que fiz usei 03 copos e ficou beeeem mais leve);
biscoito quebrado, picado ou triturado como quiser (se preferir pode utilizar bolo picadinho);
Morangos
Preparando...
Num recipiente misture o leite condensado com o creme de leite e reserve.
Quebre o biscoito (ou triture); Corte os morangos e deixe alguns inteiros para decoração.
Montando:
Em uma travessa ou taças individuais coloque o creme,o morango, o biscoito, o morango, e o creme novamente... repita este procedimento e finalize com o creme e decore com morangos...
Decore também com folha de hortelã se gostar.
Petisquinho Mexicano para receber os amigos... #Super Fácil
Hola Guapitos e Guapitas...
Já que deixei a receita de creme de abacate que amo, vou aproveitar e deixar também uma dica de petiscos utilizando também o abacate, o Guacamole servido com Doritos.
Vez ou outra faço em casa pra receber amigos... vamos à receitinha.
Vamos precisar de:
01 Abacate pequeno maduro picado;
01 Tomate picado (eu prefiro tomate cereja - geralmente uso uns 06 e corto em 4 partes cada um) ;
metade da metade de Cebola (beeeem picadinha);
Suco de 1/2 limão;
Coentro e Salsinha à gosto;
Pimenta calabresa à gosto (ou pimenta biquinho picada);
Sal à gosto.
Em um recipiente coloque o abacate, o tomate, a cebola, o coentro e salsinha e misture tudo, coloque o sal, a pimenta calabresa (ou biquinho picada) e finalize com o limão. Mexa até que todos os ingredientes estejam totalmente misturado.
Prontinho....
Sugestão: Sirva com Doritos.
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Já que deixei a receita de creme de abacate que amo, vou aproveitar e deixar também uma dica de petiscos utilizando também o abacate, o Guacamole servido com Doritos.
Vez ou outra faço em casa pra receber amigos... vamos à receitinha.
Vamos precisar de:
01 Abacate pequeno maduro picado;
01 Tomate picado (eu prefiro tomate cereja - geralmente uso uns 06 e corto em 4 partes cada um) ;
metade da metade de Cebola (beeeem picadinha);
Suco de 1/2 limão;
Coentro e Salsinha à gosto;
Pimenta calabresa à gosto (ou pimenta biquinho picada);
Sal à gosto.
Em um recipiente coloque o abacate, o tomate, a cebola, o coentro e salsinha e misture tudo, coloque o sal, a pimenta calabresa (ou biquinho picada) e finalize com o limão. Mexa até que todos os ingredientes estejam totalmente misturado.
Prontinho....
Sobremesa Rápida # Creme de Abacate
Mais uma sobremesa super rápida e mega saborosa, pra facilitar sua vida na cozinha...rs
Vamos à Receita...
Vamos precisar de:
01 abacate maduro;
1/2 lata de leite condensado;
Suco de 1/2 limão;
Bata tudo no liquidificador, coloque em uma travessa, ou taças individuais, decore com raspas de limão... e delicie-se.
Sugestão: Deixe na geladeira por 40 minutos, e sirva geladinho.
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Vamos precisar de:
01 abacate maduro;
1/2 lata de leite condensado;
Suco de 1/2 limão;
Bata tudo no liquidificador, coloque em uma travessa, ou taças individuais, decore com raspas de limão... e delicie-se.
Sugestão: Deixe na geladeira por 40 minutos, e sirva geladinho.
Biscoito Amanteigado de Leite Condensado
Olá Pessoas...Fiquei 03 dias longe, mas estou aqui de volta.... Hoje a dica culinária é Biscoito Amanteigado de Leite Condensado - fica muito semelhante ao famoso sequilinhos.
Vamos à receita:
Ingredientes:
03 colheres de margarina;
01 caixa de leite condensado;
1/2 colher de chá de fermento;
Amido de milho - o suficiente para dar liga.
Preparando...
Num recipiente coloque ao leite condensando, a margarina, o fermento e vai acrescentando o amido de milho aos poucos sempre mexendo..
Quando a massa estiver mais "durinha", utilize as mãos para misturar, sendo necessário vai acrescentando o amido de milho, até que a massa não grude mais em suas mãos. (se preferir pode acrescentar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, para ajudar chegar no ponto.separe a massa em 03 pedaços, faça bolinhas, quadradinhos ou utilizando de cortadores faça estrelas, corações, bolinhas (de acordo com sua criatividade).
Unte a forma (ou cubra-a com papel manteiga) e coloque os biscoitinhos para assar, por aproximadamente 25 minutos, ou até que notem as laterais de baixo mais douradinha.
P.S. - Não sei o que houve com minha máquina, que as fotos ficaram meio "embaçadas" - talvez a lente estivesse com alguma "sujeira" e não percebi na hora.
Beijos,
sexta-feira, 21 de novembro de 2014
Bolo de Chocolate com calda de maracujá
Simplesmente D E L I C I O S O...
Massa:
·
2 ovos batido;
·
01 colher de baunilha;
·
3 xícaras de farinha de trigo;
·
2 xícaras de açúcar;
·
1 xícara de chocolate em pó;
·
1 colher de bicarbonato de
sódio;
·
1 xícara de óleo;
·
1 e 1/2 xícara de água
fervente;
·
1/2 colher de fermento para
bolo.
Cobertura:
·
2
colher(es) (sopa) de manteiga
·
3
colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
·
3
colher(es) (sopa) de açúcar
·
5
colher(es) (sopa) de leite
Calda:
·
1 xícara
(chá) de polpa de maracujá com as sementes;
·
1/2
xícara (chá) de açúcar;
·
1 colher
(sopa) de amido de milho;
·
1 xícara
(chá) de água.
Preparando...
Massa:
Bata os ovos com 01 colher
de baunilha, acrescente a farinha o chocolate e o açúcar e mexa bem. Coloque o óleo,
a água e o bicarbonato, continue mexendo e por fim inclua o fermento e mexa
envolvendo de baixo para cima.
Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno aquecido a 180° por aproximadamente 45
minutos.
Cobertura:
Para a
cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.
Leve ao
fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
Cubra o
bolo ainda quente, furadinho com garfo.
Calda:
Dilua o amido de milho na água e junte aos
demais ingredientes. Leve ao fogo em uma panela e cozinhe mexendo até a calda
ficar espessa e brilhante. Regue
os pedaços de bolo com a calda e sirva.
Bolo de Chocolate com calda de maracujá
Simplesmente D E L I C I O S O...
Massa:
·
2 ovos batido;
·
01 colher de baunilha;
·
3 xícaras de farinha de trigo;
·
2 xícaras de açúcar;
·
1 xícara de chocolate em pó;
·
1 colher de bicarbonato de
sódio;
·
1 xícara de óleo;
·
1 e 1/2 xícara de água
fervente;
·
1/2 colher de fermento para
bolo.
Cobertura:
·
2
colher(es) (sopa) de manteiga
·
3
colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
·
3
colher(es) (sopa) de açúcar
·
5
colher(es) (sopa) de leite
Calda:
·
1 xícara
(chá) de polpa de maracujá com as sementes;
·
1/2
xícara (chá) de açúcar;
·
1 colher
(sopa) de amido de milho;
·
1 xícara
(chá) de água.
Preparando...
Massa:
Bata os ovos com 01 colher
de baunilha, acrescente a farinha o chocolate e o açúcar e mexa bem. Coloque o óleo,
a água e o bicarbonato, continue mexendo e por fim inclua o fermento e mexa
envolvendo de baixo para cima.
Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno aquecido a 180° por aproximadamente 45
minutos.
Cobertura:
Para a
cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.
Leve ao
fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
Cubra o
bolo ainda quente, furadinho com garfo.
Calda:
Dilua o amido de milho na água e junte aos
demais ingredientes. Leve ao fogo em uma panela e cozinhe mexendo até a calda
ficar espessa e brilhante. Regue
os pedaços de bolo com a calda e sirva.
quarta-feira, 19 de novembro de 2014
Usei, Gostei, Aprovei... e Indico. #Filezinho de Peito de Frango Temperado SEARA#
Filézinho de Peito de Frango Seara - TEMPERADO.
Com este pacotinho eu fiz strogonof de frango, frango ao molho de maracujá, desfiei pra colocar na tartelet utilizando o temperinho dele, e ficou uma delicia.
Super Indico.
terça-feira, 18 de novembro de 2014
Pão doce caseiro (Fácil)
Mais uma receitinha de pão (fácil), pra você brincar na cozinha...
Acabei não tirando foto para mostrar como fiz trançado com a massa. Mas no próximo eu prometo que farei isso. Então, vamos à receita:
Preparando...
Massa:
Misture o fermento biológico seco com um pouco da farinha de
trigo (aprox. um copo), acrescente o açúcar, o sal e continue mexendo. Em
seguida coloque o leite morno, o óleo, e vai acrescentando farinha até que
comece ficar uma massa mais dura, que dificulte continuar mexendo com a colher.
Acabei não tirando foto para mostrar como fiz trançado com a massa. Mas no próximo eu prometo que farei isso. Então, vamos à receita:
Massa:
01 pacotinho de fermento biológico seco;
01 xicara e meia (chá) de leite morno;
02 colheres (sopa) de açúcar;
01 colher (chá) de sal;
02 colheres de óleo;
Aproximadamente 600g de farinha de trigo (ou quantidade
necessária até dar o ponto);
Cobertura:
Leite Condensado;
Côco ralado
Misture o fermento biológico seco com um pouco da farinha de
trigo (aprox. um copo), acrescente o açúcar, o sal e continue mexendo. Em
seguida coloque o leite morno, o óleo, e vai acrescentando farinha até que
comece ficar uma massa mais dura, que dificulte continuar mexendo com a colher.
Coloque a massa numa superfície lisa, e amasse-a com a mão,
vai acrescentando a farinha até que ela deixe de grudar nas mãos. Agora é o
momento de solvá-la.
Solve-a pelo menos por 5 minutos.
Coloque a para descansar por 30 minutos (até que ela dobre
de tamanho).
Dado os 30 minutos, amasse a massa e corte-a em 03 ou 04 partes,
para facilitar a divisão pra você fazer as bolinhas ou os trançadinhos.
Após fazer as bolinhas (ou trançadinhos) coloque a massa
numa forma untada (ou forrada com papel manteiga) e coloque-a para descansar
por mais 30 minutos, e leve-a ao forno pré-aquecido. Asse por 40 minutos, ou
até que o pão esteja dourado à seu gosto.
Cobertura:
Num recipiente misture 04 colheres de leite condensado com
02 colheres de água, e num pratinho coloque o côco ralado.
Passe a parte superior do pão na mistura do leite condensado
com água, e depois passe no prato côco ralado.
Repita este procedimento com os demais pães, e sirva com
café, ou chá ou chocolate....
É delicioso!
sexta-feira, 14 de novembro de 2014
Sobremesa rápida: 1- Manjar de Côco
Manjar de Côco - Facílimo
Ingredientes:
01 lata de leite condensado;
01 garrafinha de leite de côco;
01 colher (sopa) de amido de milho (maizena);
02 colheres (de sopa bem cheia) de côco ralado.
Cobertura:
Ameixa em calda (1/2 latinha pequena)
Preparando:
Na panela coloque o leite condensado com metade da garrafinha de leite de côco.
Dissolva o amido de milho no restante do leite de côco e coloque na panela, mexa bem e acrescente o côco ralado.
Continue mexendo até que comece a formar um creme. Retire do fogo.Coloque em taças individuais ou em uma travessa, cubra com a calda da ameixa e algumas ameixa e coloque na geladeira por 1 hora.
Sirva geladinho.
Tartelet de Frango cremoso
Olá Pessoas...
Numa quarta-feira a noite, bateu aquela vontade de comer algo "que não sabia o que era"... resolvi então fazer uma tartelet de frango cremoso, que é mais uma receitinha fácil e rápida.
Como já era tarde, e estava somente meu esposo e eu, fiz apenas 5 unidades com a quantidade que descrevo abaixo, se você quiser mais tartelet, aumente na quantidade.
Coloque num recipiente a farinha, o fermento e o tempero meu
segredo, misture tudo. Acrescente a margarina derretida e o ovo, mexa bem.
Num recipiente coloque os filésinhos desfiado, com todos os demais ingredientes e mexa bem, até que forme um creme (tipo patê), e reserve.
Numa quarta-feira a noite, bateu aquela vontade de comer algo "que não sabia o que era"... resolvi então fazer uma tartelet de frango cremoso, que é mais uma receitinha fácil e rápida.
Como já era tarde, e estava somente meu esposo e eu, fiz apenas 5 unidades com a quantidade que descrevo abaixo, se você quiser mais tartelet, aumente na quantidade.
Você vai precisar de:
Massa:
250 gr de farinha de trigo;
01 colher de fermento em pó;
01 temperinho meu segredo;
02 colheres de margarina derretida;
01 ovo batido;
Água para ajudar no ponto (se necessário)
Plástico Film.
Recheio:
04 filésinhos de peito de frango desfiado (usei os filésinhos de frango temperado da SEARA).
Requeijão à gosto;
Cream Cheese à gosto;
Temperos à gosto. (à sua escolha). Usei coentro, cebola e um dente de alho.
Preparando...
Massa:
Coloque num recipiente a farinha, o fermento e o tempero meu
segredo, misture tudo. Acrescente a margarina derretida e o ovo, mexa bem.
Quando estiver tudo incorporado, é hora de mexer com a mão
(sem solvar).
O ponto, é até a massa ficar lisa e não grudar nas mãos.
Se necessário coloque um pouco de água ou farinha para
atingir o ponto.
Após isso, faz uma bola, envolva no plástico film e deixe
descansando por 20 minutos. – Aproveite este
tempo para fazer o recheio.
Passado os 20 minutos, abra a massa, e forre as forminhas
(de cupcake, empada ou de mini-tortinhas).. com um palitinho faça furinhos na massa, e coloque o recheio.
Recheio:
Num recipiente coloque os filésinhos desfiado, com todos os demais ingredientes e mexa bem, até que forme um creme (tipo patê), e reserve.
Coloque os recheios por cima da massa (já nas forminhas) e leve ao forno pré-aquecido (180°) por 30 minutos – ou até que as bordas estejam douradinhas.
 |
| Rale queijo Mussarela por cima do Recheio |
Sirva morninho...
