Acabei não tirando foto para mostrar como fiz trançado com a massa. Mas no próximo eu prometo que farei isso. Então, vamos à receita:
Massa:
01 pacotinho de fermento biológico seco;
01 xicara e meia (chá) de leite morno;
02 colheres (sopa) de açúcar;
01 colher (chá) de sal;
02 colheres de óleo;
Aproximadamente 600g de farinha de trigo (ou quantidade
necessária até dar o ponto);
Cobertura:
Leite Condensado;
Côco ralado
Misture o fermento biológico seco com um pouco da farinha de
trigo (aprox. um copo), acrescente o açúcar, o sal e continue mexendo. Em
seguida coloque o leite morno, o óleo, e vai acrescentando farinha até que
comece ficar uma massa mais dura, que dificulte continuar mexendo com a colher.
Coloque a massa numa superfície lisa, e amasse-a com a mão,
vai acrescentando a farinha até que ela deixe de grudar nas mãos. Agora é o
momento de solvá-la.
Solve-a pelo menos por 5 minutos.
Coloque a para descansar por 30 minutos (até que ela dobre
de tamanho).
Dado os 30 minutos, amasse a massa e corte-a em 03 ou 04 partes,
para facilitar a divisão pra você fazer as bolinhas ou os trançadinhos.
Após fazer as bolinhas (ou trançadinhos) coloque a massa
numa forma untada (ou forrada com papel manteiga) e coloque-a para descansar
por mais 30 minutos, e leve-a ao forno pré-aquecido. Asse por 40 minutos, ou
até que o pão esteja dourado à seu gosto.
Cobertura:
Num recipiente misture 04 colheres de leite condensado com
02 colheres de água, e num pratinho coloque o côco ralado.
Passe a parte superior do pão na mistura do leite condensado
com água, e depois passe no prato côco ralado.
Repita este procedimento com os demais pães, e sirva com
café, ou chá ou chocolate....
É delicioso!
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