Carolina de Padaria (ou bomba de doce de leite)

Vamos adoçar o diaaaaaa....

Pessoal façam... é muito rápido e facinho facinho.

Vamos precisar de:
Farinha de trigo (qtde necessária para massa ficar lisa e homogênea);
300 ml de água;
02 colheres em cheia de margarina ou manteiga sem sal;
02 colheres de sopa de açúcar;
meia colher de sobremesa de sal.
03 ovos.

Doce de leite para rechear
Chocolate para cobertura

Modo de preparo.
Numa panela coloque a água, a margarina, o sal e o açucar... Quando a margarina derreter, retire a panela do fogo e acrescente aos poucos a farinha de trigo (com cuidado para não empelotar). Volte a panela ao fogo e mexa até que a massa comece a soltar do fundo. Deixe a massa ficar morna, e então coloque na batedeira, vai acrescentando os ovos (batido) aos poucos. A massa deverá ficar um pouco mais mole e brilhante.

Com a ajuda de um saco de confeiteiro, ou uma colher, coloque a massa numa forma untada (se precisar) uma distante da outra por que ela cresce.

Asse por aproximadamente 20 minutos, até que a massa esteja mais douradinha.
Deixe esfriar antes de rechear por que ela pode murchar.
Corte ao meio (ou use um bico de confeiteiro fino para rechear) recheie com doce de leite, e pincele (derrame com uma colher) o chocolate derretido.

Prontinho... saboreie com direito a lamber os dedos.

Carolina de Padaria

0

Fricassê de Frango Cremoso

Oláááá Pessoas....

Vamos fazer um prato rápido, saboroso pra receber aquela visitinha de ultima hora?

Então pegue aquele peito de frango da geladeira e coloque pra cozinhar com um envelope ou tablete de caldo de galinha... O melhor é colocar na panela de pressão por 20 minutinhos.... Assim facilitará na hora de desfiá-lo.

Enquanto isso separe, 01 creme de leite, 01 copo de requeijão, o suficiente para cobrir uma travessa de mussarela fatiada, temperos e sal à gosto. Ahhhh não esqueça da batata palha ok?

Depois de cozido o frango, coloque no escorredor e procure desfiá-lo ainda morno...

Feito isso, acrescente ao frango, o creme de leite, o requeijão, o tempero e sal.... Misture bem.
Numa travessa coloque o frango, cubra-o com a mussarela, e coloque no forno para gratinar por uns 10 minutinhos.

Cubra-o com batata palha e sirva com arroz branco...

Beijooooos.

Fricasse de Frango

0

Torta "invertida" de Limão

Ingredientes:

Leite condensado

Iogurte grego natural

Creme de leite

01 suco de limão (em pó- sempre uso tang)

Suco de 01 limão;

Biscoito de maisena triturado misturado com margarina (até formar uma farofa úmida)

Limão ralado para decorar.

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite o iogurte grego e o suco de limão.

Enquanto está misturando abra a tampa do liquidificador e acrescente o suco do limão em pó.

Irá ficar em grossinho.

Montagem:

Numa travessa ou taças individuais coloque uma camada do creme, outra do biscoito, outra do creme e assim por diante. Finalize com o creme e com a raspas do limão.

Coloque na geladeira por 30 minutos e sirva.

Torta "invertida" de Limão

0

Filé de Frango ao molho de maracujá com creme de cebola

Ingredientes

Filézinho de frango cozido com 01 tempero de caldo de galinha.

04 colheres de sopa de creme de cebola dissolvido em uma xícara de água

01 alho ralado

Sal e coentro à gosto.

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque o alho ralado, acrescente uma xícara de água e a polpa do maracujá. Quando começar a ferver coloque o creme de cebola dissolvido em uma xícara de água.

Quando começar a engrossar desligue o fogo e continue mexendo.

Regue o frango com este creme e sirva.

Frango ao molho de maracujá

0

Fajitas Mexicana

 

Recheio

250 gramas de Filé mignon (ou outra carne de sua preferência) cortada em tiras. Pode substituir a carne por peito de frango (cortado em tiras) temperados ao seu gosto.

1 dente de alho picado;

½ cebola cortada à juliete;
½ pimentão verde cortado em tiras;

½ pimentão amarelo cortado em tiras;

½ pimentão vermelho cortado em tiras;

½ xícara de cebola cortada em tiras.

Modo de preparo:

Numa frigideira coloque um fio de azeite (ou óleo), coloque a cebola e a carne (ou frango) até que ambas estejam douradas, acrescente 03 colheres de água. Então acrescente os pimentões mexa até que estejam cozidos (não fritos) e finalize acertando o sal. Reserve.

Massa Tortilla:

400 gr de farinha de trigo

2 colheres de margarina

300 gr de água morna (talvez não use a quantidade toda)

2 colheres de fermento em pó

Sal à gosto

 Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos e depois a margarina e por último a água até que dê ponto de uma massa lisa e não grude nas mãos. Deixe descansando por 10 minutos. Corte a massa em pedaços, e abra deixando em forma de panqueca.

Numa frigideira ANTI ADERENTE, coloque a massa (não precisa colocar óleo). Doure de ambos os lados e repita o processo com as demais massas e reserve.

Sour Cream

Creme de leite em lata;

Suco de 1 limão.

Sal à gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes de forma que fiquem com a consistência de creme, e reserve.

Guacamole;

1 abacate pequeno;

Tomate picado

Cebola picada

Coentro à gosto

Suco de 1 limão

Sal à gosto
 

Misture todos os ingredientes. Reseve.

Montagem:

Num prato, coloque a massa, no meio acrescente a carne como se desenhasse um “I”, inclua o guacamole e o sour cream.

Dobre a massa ao meio como segue a imagem, decore como quiser e prontooooo....

Fácil, rápido, saudável e delicioso.

Dica: Pra quem curte pimenta, experimenta colocar um fiozinho no meio do recheio antes de dobrar a massa. Fica divina!

Fajitas Mexicana

0

Parfait de Pêssego

Ingredientes

1 xicara de Pêssego em caldas picada

½ xícara da calda do pêssego

01 Leite Condensado

01 Creme de Leite

01 Iogurte grego natural

Pedaços de bolo.

 Modo de Preparo:

Numa vasilha misture o creme de leite com o leite condensado e iogurte grego. Por fim acrescente o pêssego em caldas picado, com meia xícara da calda do pêssego.

Coloque em taças individuais uma camada do creme, outra camada do bolo picado, mais uma do creme, outra do bolo e finalize com o creme, e côco ralado ou granola se preferir.

Coloque na geladeira por 30 minutos e sirva.

Parfait de Pessego

0