Sanduíche de forno - Presunto e Mussarela

Tão delicioso, que dispensa comentário.

Vamos pra receitinha...

Ingredientes;
Pão de forma;
200g Mussarela fatiada;
200g Presunto fatiado;
Tomate;
Orégano;

Creme
01 copo de iogurte grego;
04 colheres (sopa) cream cheese;
04 colheres (sopa) requeijão;
06 colheres (sopa) maionese;
02 colheres (sopa) creme de cebola.

Misture todos os ingredientes do creme e reserve.


Corte todos os cantos do pão de forma que utilizará para o lanche;

Pincele com margarina uma forma ou travessa, e coloque a primeira camada de pão de forma, em seguida o creme, depois o presunto, o queijo e o creme novamente, repita o processo se necessário e finalize com o creme. Por cima do creme coloque fatias de mussarela, tomate cortado em rodela e polvilhe com orégano.

Coloque no forno por 10 minutos, retire e sirva.

Sanduíche de forno - Presunto e Mussarela

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Pudim de Leite Condensado - Não vai ao forno

Mais uma forma de fazer pudim de leite condensado sem necessidade de ir ao forno.

Receita:
02 lata de leite condensado;
02 creme de leite;
01 copo (300 ml) leite;
Gelatina sem sabor hidratada e dissolvida conforme instrução na caixa;
Açúcar para caramelizar;

Preparando...
Coloque todos os ingredientes (exceto o açúcar) no liquidificador e bata por 2 minutos.

Caramelize com o açúcar uma forma com furo no meio e deixe amornar. Coloque a mistura do liquidificador na forma e deixe na geladeira por 3 horas ou até que endureça.

Pudim de Leite Condensado - Não vai ao forno

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Lagarto ao Molho Madeira

Lagarto ao Molho Madeira - uma excelente opção para o jantar.
Fiz pra receber minhas amigas e elas super elogiaram...
"Obrigada Meninas"!!! S2

Carne:
1 Kg Lagarto cortado em bife (grosso);
2 caldo de carne em pó;
vinagre (à gosto).

Molho Madeira:
2 xícara de água;
2 colheres (sopa) de maizena;
3 colheres (sopa) de creme de cebola;
2 colheres de margarina;
2 dentes de alho ralado;
1/2 xícara (chá) de vinho madeira seco (ou branco seco);
Champignons à gosto;
metade da metade de cebola picada;
temperos à gosto.

Preparando...

Tempere à gosto o Lagarto com o caldo de carne em pó e um pouco de vinagre. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.

Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite (ou óleo), sele a carne de ambos os lados coloque três colheres de água na frigideira e continue selando a carne até que esteja no ponto do seu paladar. Repita este procedimento com as demais fatias da carne.
Reserve numa travessa.

Molho
Numa panela coloque o alho e a cebola para dourar na margarina, acrescente os demais ingredientes descrito acima e misture até que esteja encorpado e próximo ao ponto de creme (mais ralo). Retire do fogo e cubra a carne com o molho.
Sirva ainda quente.

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Sobremesa Francesa Fácil #Parfait de Morango

No último feriado do dia 20 de novembro, recebi a visita de 02 amigas e família e fiz esta receitinha... gosto tanto que resolvi fazer novamente.

Parfait de Morango.
Vamos à receitinha:

Usei:
01 lata de leite condensado;
02 copos de iogurte grego natural (na segunda vez que fiz usei 03 copos e ficou beeeem mais leve);
biscoito quebrado, picado ou triturado como quiser (se preferir pode utilizar bolo picadinho);
Morangos

Preparando...

Num recipiente misture o leite condensado com o creme de leite e reserve.
Quebre o biscoito (ou triture); Corte os morangos e deixe alguns inteiros para decoração.

Montando:

Em uma travessa ou taças individuais coloque o creme,o morango, o biscoito, o morango, e o creme novamente... repita este procedimento e finalize com o creme e decore com morangos...
Decore também com folha de hortelã se gostar.

Parfait de Morango

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Petisquinho Mexicano para receber os amigos... #Super Fácil

Hola Guapitos e Guapitas...

Já que deixei a receita de creme de abacate que amo, vou aproveitar e deixar também uma dica de petiscos utilizando também o abacate, o Guacamole servido com Doritos.

Vez ou outra faço em casa pra receber amigos... vamos à receitinha.

Vamos precisar de:
01 Abacate pequeno maduro picado;
01 Tomate picado (eu prefiro tomate cereja - geralmente uso uns 06 e corto em 4 partes cada um) ;
metade da metade de Cebola (beeeem picadinha);
Suco de 1/2 limão;
Coentro e Salsinha à gosto;
Pimenta calabresa à gosto (ou pimenta biquinho picada);
Sal à gosto.

Em um recipiente coloque o abacate, o tomate, a cebola, o coentro e salsinha e misture tudo, coloque o sal, a pimenta calabresa (ou biquinho picada) e finalize com o limão. Mexa até que todos os ingredientes estejam totalmente misturado.
Prontinho....

Sugestão: Sirva com Doritos.

Petisquinho Mexicano

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Sobremesa Rápida # Creme de Abacate

Mais uma sobremesa super rápida e mega saborosa, pra facilitar sua vida na cozinha...rs

Vamos à Receita...

Vamos precisar de:
01 abacate maduro;
1/2 lata de leite condensado;
Suco de 1/2 limão;

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma travessa, ou taças individuais, decore com raspas de limão... e delicie-se.



Sugestão: Deixe na geladeira por 40 minutos, e sirva geladinho.

Creme de Abacate

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Biscoito Amanteigado de Leite Condensado

Olá Pessoas...

Fiquei 03 dias longe, mas estou aqui de volta.... Hoje a dica culinária é Biscoito Amanteigado de Leite Condensado - fica muito semelhante ao famoso sequilinhos.

Vamos à receita:

Ingredientes:
03 colheres de margarina;
01 caixa de leite condensado;
1/2 colher de chá de fermento;
Amido de milho - o suficiente para dar liga.

Preparando...

Num recipiente coloque ao leite condensando, a margarina, o fermento e vai acrescentando o amido de milho aos poucos sempre mexendo..
Quando a massa estiver mais "durinha", utilize as mãos para misturar, sendo necessário vai acrescentando o amido de milho, até que a massa não grude mais em suas mãos. (se preferir pode acrescentar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, para ajudar chegar no ponto.

separe a massa em 03 pedaços, faça bolinhas, quadradinhos ou utilizando de cortadores faça estrelas, corações, bolinhas (de acordo com sua criatividade).

Unte a forma (ou cubra-a com papel manteiga) e coloque os biscoitinhos para assar, por aproximadamente 25 minutos, ou até que notem as laterais de baixo mais douradinha.














P.S. - Não sei o que houve com minha máquina, que as fotos ficaram meio "embaçadas" - talvez a lente estivesse com alguma "sujeira" e não percebi na hora.

Beijos,

Biscoito Amanteigado de Leite Condensado

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Bolo de Chocolate com calda de maracujá

Simplesmente D E L I C I O S O...

Massa:

·         2 ovos batido;

·         01 colher de baunilha;

·         3 xícaras de farinha de trigo;

·         2 xícaras de açúcar;

·         1 xícara de chocolate em pó;

·         1 colher de bicarbonato de sódio;

·         1 xícara de óleo;

·         1 e 1/2 xícara de água fervente;

·         1/2 colher de fermento para bolo.

Cobertura:

·         2 colher(es) (sopa) de manteiga

·         3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

·         3 colher(es) (sopa) de açúcar

·         5 colher(es) (sopa) de leite

Calda:

·         1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes;

·         1/2 xícara (chá) de açúcar;

·         1 colher (sopa) de amido de milho;

·         1 xícara (chá) de água.

Preparando...

Massa:

Bata os ovos com 01 colher de baunilha, acrescente a farinha o chocolate e o açúcar e mexa bem. Coloque o óleo, a água e o bicarbonato, continue mexendo e por fim inclua o fermento e mexa envolvendo de baixo para cima.

Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno aquecido a 180° por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura:

Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.

Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.

Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.

Calda:

Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes. Leve ao fogo em uma panela e cozinhe mexendo até a calda ficar espessa e brilhante. Regue os pedaços de bolo com a calda e sirva.

Bolo de Chocolate com calda de maracujá

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Bolo de Chocolate com calda de maracujá

Simplesmente D E L I C I O S O...

Massa:

·         2 ovos batido;

·         01 colher de baunilha;

·         3 xícaras de farinha de trigo;

·         2 xícaras de açúcar;

·         1 xícara de chocolate em pó;

·         1 colher de bicarbonato de sódio;

·         1 xícara de óleo;

·         1 e 1/2 xícara de água fervente;

·         1/2 colher de fermento para bolo.

Cobertura:

·         2 colher(es) (sopa) de manteiga

·         3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

·         3 colher(es) (sopa) de açúcar

·         5 colher(es) (sopa) de leite

Calda:

·         1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes;

·         1/2 xícara (chá) de açúcar;

·         1 colher (sopa) de amido de milho;

·         1 xícara (chá) de água.

Preparando...

Massa:

Bata os ovos com 01 colher de baunilha, acrescente a farinha o chocolate e o açúcar e mexa bem. Coloque o óleo, a água e o bicarbonato, continue mexendo e por fim inclua o fermento e mexa envolvendo de baixo para cima.

Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno aquecido a 180° por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura:

Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.

Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.

Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.

Calda:

Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes. Leve ao fogo em uma panela e cozinhe mexendo até a calda ficar espessa e brilhante. Regue os pedaços de bolo com a calda e sirva.

Bolo de Chocolate com calda de maracujá

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Usei, Gostei, Aprovei... e Indico. #Filezinho de Peito de Frango Temperado SEARA#

Filézinho de Peito de Frango Seara - TEMPERADO.

Com este pacotinho eu fiz strogonof de frango, frango ao molho de maracujá, desfiei pra colocar na tartelet utilizando o temperinho dele, e ficou uma delicia.

Super Indico.

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Pão doce caseiro (Fácil)

Mais uma receitinha de pão (fácil), pra você brincar na cozinha...

Acabei não tirando foto para mostrar como fiz trançado com a massa. Mas no próximo eu prometo que farei isso. Então, vamos à receita:

Massa:

01 pacotinho de fermento biológico seco;

01 xicara e meia (chá) de leite morno;

02 colheres (sopa) de açúcar;

01 colher (chá) de sal;

02 colheres de óleo;

Aproximadamente 600g de farinha de trigo (ou quantidade necessária até dar o ponto);

Cobertura:

Leite Condensado;

Côco ralado

Preparando...

Massa:

Misture o fermento biológico seco com um pouco da farinha de trigo (aprox. um copo), acrescente o açúcar, o sal e continue mexendo. Em seguida coloque o leite morno, o óleo, e vai acrescentando farinha até que comece ficar uma massa mais dura, que dificulte continuar mexendo com a colher.

Coloque a massa numa superfície lisa, e amasse-a com a mão, vai acrescentando a farinha até que ela deixe de grudar nas mãos. Agora é o momento de solvá-la.

Solve-a pelo menos por 5 minutos.

Coloque a para descansar por 30 minutos (até que ela dobre de tamanho).

Dado os 30 minutos, amasse a massa e corte-a em 03 ou 04 partes, para facilitar a divisão pra você fazer as bolinhas ou os trançadinhos. 

Após fazer as bolinhas (ou trançadinhos) coloque a massa numa forma untada (ou forrada com papel manteiga) e coloque-a para descansar por mais 30 minutos, e leve-a ao forno pré-aquecido. Asse por 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado à seu gosto.

Cobertura:

Num recipiente misture 04 colheres de leite condensado com 02 colheres de água, e num pratinho coloque o côco ralado.

Passe a parte superior do pão na mistura do leite condensado com água, e depois passe no prato côco ralado.

Repita este procedimento com os demais pães, e sirva com café, ou chá ou chocolate....

É delicioso!

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Sobremesa rápida: 1- Manjar de Côco

Manjar de Côco - Facílimo

Ingredientes:
01 lata de leite condensado;
01 garrafinha de leite de côco;
01 colher (sopa) de amido de milho (maizena);
02 colheres (de sopa bem cheia) de côco ralado.

Cobertura:
Ameixa em calda (1/2 latinha pequena)

Preparando:

Na panela coloque o leite condensado com metade da garrafinha de leite de côco.
Dissolva o amido de milho no restante do leite de côco e coloque na panela, mexa bem e acrescente o côco ralado.
Continue mexendo até que comece a formar um creme. Retire do fogo.
Coloque em taças individuais ou em uma travessa, cubra com a calda da ameixa e algumas ameixa e coloque na geladeira por 1 hora.

Sirva geladinho.

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Tartelet de Frango cremoso

Olá Pessoas...
Numa quarta-feira a noite, bateu aquela vontade de comer algo "que não sabia o que era"... resolvi então fazer uma tartelet de frango cremoso, que é mais uma receitinha fácil e rápida.

 

 Como já era tarde, e estava somente meu esposo e eu, fiz apenas 5 unidades com a quantidade que descrevo abaixo, se você quiser mais tartelet, aumente na quantidade.

Você vai precisar de:

 

Massa:

250 gr de farinha de trigo;

01 colher de fermento em pó;

01 temperinho meu segredo;

02 colheres de margarina derretida;

01 ovo batido;

Água para ajudar no ponto (se necessário)

Plástico Film.

Recheio:

04 filésinhos de peito de frango desfiado (usei os filésinhos de frango temperado da SEARA).

Requeijão à gosto;

Cream Cheese à gosto;

Temperos à gosto. (à sua escolha). Usei coentro, cebola e um dente de alho.

Preparando...

Massa:

Coloque num recipiente a farinha, o fermento e o tempero meu segredo, misture tudo. Acrescente a margarina derretida e o ovo, mexa bem.

Quando estiver tudo incorporado, é hora de mexer com a mão (sem solvar).

O ponto, é até a massa ficar lisa e não grudar nas mãos.

Se necessário coloque um pouco de água ou farinha para atingir o ponto.

Após isso, faz uma bola, envolva no plástico film e deixe descansando por 20 minutos.  – Aproveite este tempo para fazer o recheio.

Passado os 20 minutos, abra a massa, e forre as forminhas (de cupcake, empada ou de mini-tortinhas).. com um palitinho faça furinhos na massa, e coloque o recheio.

Recheio:

Num recipiente coloque os filésinhos desfiado, com todos os demais ingredientes e mexa bem, até que forme um creme (tipo patê), e reserve.

Coloque os recheios por cima da massa (já nas forminhas) e leve ao forno pré-aquecido (180°) por 30 minutos – ou até que as bordas estejam douradinhas.

Rale queijo Mussarela por cima do Recheio

Sirva morninho...

     

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Torta de Morango sem complicação.

Oláááá People!!!

Mais uma receitinha de sobremesa que amo: Torta de morango!!!

Vamos usar a mesma base que usei na torta de limão.

bora pra receita!

Massa:

02 pacotes de biscoito maizena triturado no liquidificador ou processador;

06 colheres (sopa) de margarina derretida.

Recheio:

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

mesma medida de leite integral

02 gemas PENEIRADAS

03 colheres rasa (sopa) farinha de trigo PENEIRADA

baunilha à gosto.

Cobertura:

03 colheres rasa de farinha de trigo;

morangos frescos para decorar (usei uma caixinha);

Modo de fazer:

Massa:

Misture a farinha do biscoito de maizena com a margarina derretida num recipiente até formar uma farofa.

Utilize uma forma de fundo falso, e com as mãos coloque a farofinha na forma, e vai moldando.

Leve ao forno a 180º até dourar (média de 20 a 30 minutos), retire e reserve.

Recheio (creme):

Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e os ovos peneirados misture bem. 

Acrescente a baunilha (á gosto), e em seguida a farinha peneirada. mexa até que comece a engrossar (a ponto de creme). Retire do fogo. Mexa bem para ajudar esfriar...

Quando estiver morno, coloque por cima da massa.

Corte os morangos (ao seu modo) e cubra o creme.

Coloque na geladeira por 2 horas, desenforme com cuidado (ou deixe na forma mesmo) e sirva.

Não deixe de compartilhar conosco quando fizer.

beijos

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Sobremesa Francesa Mega Fácil: Parfait de Limão.

Afinal, o que é Parfait?

Parfait (Perfeito) é uma sobremesa Francesa, cuja base de preparo consistem em:

Fruta; Sorvete e Biscoito triturado, ou bolo picadinho.

É uma sobremesa extremamente versátil, e por isso permite inúmeras criatividade.
É comum eu fazer em casa este tipo de sobremesa, principalmente quando estou sem muita idéia do que servir como sobremesa... crio, invento e.... bingo!!! Todos gostam.

Este Parfait de Limão, é o mais básico que fiz até hoje, e acreditem um dos mais gostosos.
Sem mais delongas, vamos à receita?

01 xic de suco de limão; (siciliano - fica muuuito saboroso, mas o taiti não fica pra trás);
01 cx leite condensado;
1/2 copo de iogurte natural grego;
04 bolas de sorvete de creme ou limão (se preferir mais azedinho);
Biscoito Maizena triturado (ou Bolo picadinho se preferir).

Modo de Preparo:
Triture o biscoito de maizena no liquidificador ou processador e reserve;

Em outro recipiente misture o leite condensado com o suco de limão,e misture até que o creme fique mais durinho, então acrescente o iogurte grego e misture bem.

Monte em uma travessa de vidro ou em taças individuais

Coloque uma parte do biscoito, depois o creme, o sorvete e o biscoito novamente... Repita esse processo, finalizando com o creme, e decorando com raspas de limão.

Dica: Coloque paçoca de amendoim por cima... fica divino!

Sirva em seguida ou coloque no freezer por 30 minutos.

Fez? Compartilhe conosco.

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